説明

石窯で香ばしく焼き上げたフィローネに、ダイスカットした豚バラ肉・きのこソテー・デュクセルソースを和えたフィリングをトッピングし、モッツァレラチーズをサンドしました。モッツァレラチーズは2種類使用していて、フレッシュタイプのもっちりとした食感と、シュレッドタイプの温めた時にとろりととろけるなめらかな食感を楽しめます。
きのこの芳醇な香りと、モッツァレラチーズのまろやかさが秋の訪れを感じさせる味わい深いサンドイッチです。